couvrez d’eau et jetez dedans les pois chiche, et laissez cuire. Dans un saladier, mélangez le concentré de tomate , l’harissa (fraiche), l'huile d'olive, une pincée de sel, de poivre. au moment de servir, présentez la doubara avec les pois chiches, et chacun peu se servir a son gout.