Birçok hastalığa iyi gelen elma ile ilgili faydalarına her geçen gün bir yenisi de eklenmektedir. Elma kabuğunun faydaları arasında yer alan bir diğer konu ise içeriğinde ki pektin maddesidir. Bu madde şekeri düşürücü özelliğe sahiptir ve bununla birlikte kolesterolü de düşürmektedir.